Recette de gaufres croustillantes
Envie d’une recette gaufres croustillantes dorées et gourmandes à souhait ? Cette version maison est facile à réaliser et fera le bonheur de toute la famille.
Ingrédients (pour environ 12 gaufres)
250 g de farine
2 œufs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
10 g de levure chimique
50 g de beurre fondu
40 cl de lait
1 pincée de sel
Préparation
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
2. Ajouter les œufs et le beurre
Incorporez les œufs et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter le lait
Versez progressivement le lait tout en remuant pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Laisser reposer
Laissez reposer la pâte 30 minutes pour des gaufres encore plus légères et croustillantes.
5. Cuisson des gaufres
Faites chauffer votre gaufrier, versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
6. Servir et déguster
Servez chaud avec du sucre glace, de la confiture, du chocolat fondu ou votre garniture préférée.
Astuce gourmande
Pour un petit-déjeuner ou un goûter complet, accompagnez vos gaufres de fruits frais, de miel .
« Manger, Bouger »
