Recette de cake salé facile et savoureux

Et si vous transformiez quelques ingrédients du quotidien en un cake salé moelleux, gourmand et toujours réussi ?

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou chèvre)
• 150 g de garniture au choix (olives, jambon, lardons, tomates séchées, feta, poivrons…)
• Sel et poivre
• Option : herbes aromatiques (persil, thym, basilic, ciboulette)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier cuisson.
2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
3. Préparez la base liquide : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
4. Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les garnitures : Incorporez le fromage râpé et les ingrédients de votre choix (préalablement coupés en petits morceaux si nécessaire). Mélangez bien.
6. Versez dans le moule : Transférez la préparation dans le moule à cake. Tapotez légèrement pour uniformiser.
7. Enfournez : Faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : la lame doit ressortir sèche.
8. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.

Astuce :

• Ce cake est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade verte.
• Vous pouvez le personnaliser selon les saisons ou ce que vous avez dans votre réfrigérateur.

Prêt à régaler vos proches ? Suivez notre recette pas à pas et laissez libre cours à votre créativité culinaire !

Bon appétit !