La ferme piscicole Truites Ollivier, dirigée par Daniel Ollivier, est nichée dans un cadre enchanteur le long de la rivière ombragée "la Sange" à St Aignan Le Jaillard, dans le Loiret (45600). Sur une superficie de 10 hectares, cette exploitation offre une vue pittoresque où se succèdent des bacs d'élevage de truites, ainsi qu'un parcours de pêche.

L'exploitation se distingue par son environnement naturel et agréable, offrant aux visiteurs et aux clients une expérience authentique au plus près de la nature.

La principale production de la ferme est axée sur les truites fraîches, élevées avec soin dans ces bacs le long de la rivière. De plus, la ferme propose une variété de produits élaborés à base de truites, notamment des truites crues et fumées, témoignant ainsi d'une transformation maîtrisée et de qualité.

Que ce soit pour l'achat de truites fraîches ou pour découvrir les produits dérivés de cette délicieuse ressource aquatique, la ferme Truites Ollivier offre une expérience sensorielle et gustative unique, reflétant l'engagement envers l'élevage de truites de qualité dans un environnement naturel préservé.