La pisciculture d’Anzin-Saint-Aubin

La pisciculture d’Anzin-Saint-Aubin élève des poissons d’eau douce pour offrir des produits frais et de qualité. Elle répond à deux besoins : la transformation pour la consommation humaine et les parcours de pêche pour les amateurs. Les poissons destinés aux ateliers sont élevés avec soin, tandis que ceux pour la pêche sont relâchés dans des étangs de loisirs.

Parmi les espèces phares, l’omble chevalier, le saumon de fontaine et la truite arc-en-ciel offrent des saveurs uniques. La pisciculture pratique une production durable, respectueuse des écosystèmes et des ressources locales.

Découvrez la pisciculture d’Anzin-Saint-Aubin et profitez de poissons frais tout en soutenant une activité locale responsable !