Brasserie Paysanne de l’Artois

Mathieu, 37 ans, a concrétisé son rêve de devenir paysan-brasseur avec la création de la Brasserie Paysanne de l'Artois. Il s'est installé sur une ferme biologique de 52 hectares près d'Arras, où François, 57 ans, pratique une polyculture respectueuse de l'environnement depuis 15 ans.

En 2009, l'idée de la brasserie a germé et, en 2014, Mathieu a lancé L'Épinette, une bière fermière biologique. Il a choisi ce nom en référence à un lieu-dit de la ferme où il cultive l'orge.

Ce qui rend L'Épinette unique, c'est que Mathieu maîtrise l'ensemble du processus de fabrication. Contrairement aux brasseries traditionnelles, il transforme lui-même son orge en malt. Ainsi, il garantit une qualité optimale et une traçabilité complète.

Par ailleurs, Mathieu est très attaché à son terroir et aux valeurs locales. Il privilégie les circuits courts et les pratiques agricoles durables. Son objectif principal est de proposer une bière artisanale d'exception, ancrée dans le terroir et respectueuse de l'environnement.

Vous souhaitez découvrir L'Épinette ? Mathieu vous accueille avec plaisir à la ferme pour la vente directe. De plus, il propose des visites guidées de la brasserie et de la ferme pour les groupes d'au moins dix personnes. Ces moments conviviaux permettent d'échanger sur son travail et de déguster L'Épinette dans un cadre authentique.

En résumé, si vous recherchez une bière artisanale bio et locale, venez rencontrer Mathieu à la Brasserie Paysanne de l'Artois ! Contactez-nous dès maintenant pour organiser votre visite et vivre une expérience unique