Roulés feuilletés à la saucisse

Rien de tel que des roulés feuilletés à la saucisse pour apporter une touche gourmande et conviviale à vos apéritifs ou buffets ! Faciles à préparer, ils feront l’unanimité auprès de vos invités.

Ingrédients (pour environ 20 roulés) :

• 1 pâte feuilletée (pré-étalée, ronde ou rectangulaire)
• 10 petites saucisses (type cocktail ou knack)
• 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
• 1 cuillère à soupe de lait
• Quelques graines de sésame ou de pavot (optionnel)

Préparation :

1. Préchauffez le four :
   • Réglez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Préparez la pâte feuilletée :
   • Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane.
   • Coupez-la en bandes d’environ 2 à 3 cm de largeur.
3. Enroulez les saucisses :
   • Placez une petite saucisse au bord d’une bande de pâte et roulez-la jusqu’à l’autre extrémité.
   • Coupez l’excédent de pâte si nécessaire. Répétez pour toutes les saucisses.
4. Badigeonnez les roulés :
   • Mélangez le jaune d’œuf avec le lait.
   • À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les roulés pour les rendre dorés et brillants après cuisson.
   • Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot si vous le souhaitez.
5. Cuisson :
   • Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
   • Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
6. Servez chaud :
   • Laissez légèrement tiédir avant de servir. Ces roulés sont parfaits pour un apéritif convivial !

Astuce :

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une fine couche de moutarde, de ketchup ou de fromage râpé sur la pâte avant de rouler les saucisses.

Essayez cette recette dès maintenant et faites plaisir à vos proches avec ces bouchées croustillantes et savoureuses !

Bon appétit ! 😊