Recette de cake salé facile et savoureux
Et si vous transformiez quelques ingrédients du quotidien en un cake salé moelleux, gourmand et toujours réussi ?
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou chèvre)
- 150 g de garniture au choix (olives, jambon, lardons, tomates séchées, feta, poivrons…)
- Sel et poivre
- Option : herbes aromatiques (persil, thym, basilic, ciboulette)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou tapissez-le de papier cuisson.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Préparez la base liquide : Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les garnitures : Incorporez le fromage râpé et les ingrédients de votre choix (préalablement coupés en petits morceaux si nécessaire). Mélangez bien.
- Versez dans le moule : Transférez la préparation dans le moule à cake. Tapotez légèrement pour uniformiser.
- Enfournez : Faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : la lame doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.
Astuce :
- Ce cake est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade verte.
- Vous pouvez le personnaliser selon les saisons ou ce que vous avez dans votre réfrigérateur.
Prêt à régaler vos proches ? Suivez notre recette pas à pas et laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Bon appétit !
